Kirpputoriherkut: Norsun pehmoleipä
opskrift

En lækker og fyldig brød inspireret af loppemarkedets fund. Perfekt til en salt snack, der vil forføre dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10 stykker

Ingredienser:

- 3 dl hvedemel
- 1 dl fuldkornsmel
- 1 dl mælk
- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl skinke eller grøntsager (f.eks. peberfrugt eller løg)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, fuldkornsmel, tørgær, sukker og salt i en skål.
2. Tilsæt mælk, vand og olivenolie til de tørre ingredienser. Rør godt, indtil ingredienserne er blandet.
3. Tilsæt den revne ost og den valgte fyldning, som skinke eller grøntsager, til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Ælt dejen på bordet i ca. 5 minutter, indtil den er glat.
5. Lad dejen hæve under et klæde på et varmt sted i ca. 15 minutter.
6. Udrul dejen til ca. 1 cm tykkelse og skær den i ønskede størrelser.
7. Bag brødene i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
8. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.49 (4158 anmeldelser) ★★★★★ del