Kirsche-suklaamuffins
opskrift

Lækre muffins til chokolade- og kirsebærelskere! Disse muffins er den perfekte trøst ved afslutningen af ferien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 9 muffins
Ingredienser:
- 2 æg
- 0,5 dl sukker
- 50 g chokolade
- 0,5 dl kakao
- 1,5 dl hvedemel
- 1 dl fløde
- 3/4 dl smeltet margarine
- En håndfuld kirsebær (ca. 10 stk)
- (Saft fra syltede kirsebær)
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen. Det er ikke nødvendigt at piske det til skum.
2. Bland de tørre ingredienser (kakao og hvedemel) sammen.
3. Hak kirsebærene og mariner dem eventuelt i en smule rom/likør eller saften fra de syltede kirsebær i ca. 1 time.
4. Hak chokoladen groft.
5. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen, så dejen ikke bliver overbearbejdet.
6. Fordel dejen i muffinforme i en muffinspande.
7. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter. Hold øje med, at muffinsene ikke bliver tørre.
Næringsindhold (per muffin, estimeret):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 3.4 (967 anmeldelser) ★★★★★ del