Kirsikkainen Pavlovaleivos
opskrift

En lækker og sommerlig Pavlovalev, der fortryder med en kombination af marcipan, kirsebær og fyld af kvark. Den perfekte dessert til fester eller som en opfriskning på en sommerdag.
Forberedelsestid: ca. 2 timer (inklusive bagetid)
Antal portioner: 16 stk

Ingredienser

- Meringue:
- 4 æggehvider
- 2 ½ dl fint sukker
- 2 teskefulde majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld citronsaft
- (nogle dråber rød pastafarve)
- Fyld:
- 2 dl fløde
- 1 dl kvark
- 2 spsk flormelis
- 1 dl kirsebær, hakket
- 16 hele kirsebær til pynt
- (2 teskefulde kirsebærlikør, valgfri)

Instruktioner

1. Adskil æggehviderne fra blommerne, så ingen blommer kommer i hviderne.
2. Pisk æggehviderne stive. Test ved at vende skålen på hovedet; marcipanen skal forblive i skålen.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens der piskes, indtil blandingen er glat og skinnende.
4. Tilsæt vaniljesukker, majsstivelse, citronsaft og pastafarve forsigtigt.
5. Læg marcipanblandingen i en sprøjtepose og sprøjt cirkler på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 100 grader i ca. 1-1,5 timer, indtil marcipanen er tør og let. Lad den køle af.
7. Fjern stenene fra kirsebærrene og hak dem i små stykker.
8. Pisk fløden stiv og bland den med kvark, flormelis og hakkede kirsebær.
9. Fyld marcipanbundene med kvarkfyldet og pynt med et helt kirsebær. Server og nyd!
Næringsindhold (per kage):
- Energi: ca. 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 15 g
Nyd de lækre Kirsikkaine Pavlovalev!

Bedømmelse: 3.82 (4272 anmeldelser) ★★★★★ del