KirsikkaMaksakastike
opskrift

KirsikkaMaksakastike er en lækker og fyldig ret, hvor den bløde tekstur af oksemørbrad kombineres med den søde smag af syltede kirsebær. Denne ret er perfekt til kartoffelmos eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 300-400 g kalvot af oksemørbrad
- 2 spsk hvedemel
- 2 gulerødder
- ½ løg
- vand
- fløde
- smør
- salt
- sort peber
- hvidløgspulver
- et skvæt soja
- ½ pakke syltede kirsebær
- 1 bouillonterning

Instruktioner

1. Rens leveren og skær den i tern.
2. Hak løget fint og skær de vaskede, skrællede gulerødder i stykker.
3. Smelt smør (helst klarret) på en varm pande.
4. Tilsæt leverstykkerne til panden og steg dem, indtil de får en flot farve.
5. Tilsæt det hakkede løg og gulerødderne til panden, og fortsæt med at stege, indtil grøntsagerne bliver bløde.
6. Drys hvedemelet over leverblandingen og rør godt rundt.
7. Tilsæt tomatpuré, vand, fløde og bouillonterningen. Rør rundt og lad det simre ved lav varme.
8. Krydr med salt, sort peber, hvidløgspulver og et skvæt soja.
9. Tilsæt de syltede kirsebær og lad saucen simre i et par minutter, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (2403 anmeldelser) ★★★★★ del