Kirsikkamuffins
opskrift

Lækre og saftige kirsikkamuffins, der er den perfekte godbid til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 250 g smør
- 1 1/2 dl sukker
- 2 æg
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Kirsinhalvdele til pynt
- Vand
- Flormelis
Instruktioner:
1. Pisk smørret og sukkeret sammen til en cremet masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt imellem hver.
3. Tilsæt vaniljesukker og hvedemelet til dejen. Bland dejen godt sammen.
4. Fordel dejen i passende store klatter i en smurt muffinform.
5. Læg kirsinhalvdelene ovenpå dejen.
6. Bag muffinsene ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne.
7. Lad dem køle af, og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold per muffin (cirka):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3 (4631 anmeldelser) ★★★★★ del