Kirsippie
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig kirsippie, perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 8 portioner
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- 100 g sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 125 g koldt smør (terninger)
- 4-5 spiseskefulde koldt vand
- 500 g kirsebær (friske eller frost)
- 100 g sukker (til kirsebærrene)
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen. Bland hvedemelet, sukkeret og saltet i en skål. Tilsæt det kolde smør og smuldr det sammen.
2. Tilsæt koldt vand lidt ad gangen, indtil dejen begynder at samle sig. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.
3. Forbered fyldet. Bland kirsebær, sukker, majsstivelse, vaniljeekstrakt og citronsaft i en skål. Lad blandingen trække lidt.
4. Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord til ca. 0,5 cm tyk. Læg dejen i en tærteform.
5. Hæld kirsebærblandingen over dejen.
6. Rul den resterende dej ud og skær den i strimler eller lav et andet lag dej. Læg det oven på fyldet.
7. Pensl dejen med sammenpisket æg.
8. Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er smukt gylden.
9. Lad den køle af før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (722 anmeldelser) ★★★★★ del