Kirsikkastrudel
opskrift

En lækker og velsmagende strudel fyldt med syrlige kirsebær. Denne opskrift er perfekt som en sommerdelikatesse, der bringer hjemmelavede minder frem.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke (ca. 450 g) færdig filodej
- 1 kg syrlige kirsebær (rensede) eller alternativt frostede, konserves kirsebær eller kirsebærsyltetøj
- 4 æg
- 2 dl creme fraiche
- 10 spsk sukker
- 6 spsk semulje
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g smør (smeltet)

Instruktioner:

1. Pisk æggene, creme fraiche, semulje, bagepulver og 6 spsk sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt resten af sukkeret til kirsebærene og bland godt.
3. Hvis du bruger frostede kirsebær, så lad dem tø op før brug.
4. Du kan også bruge konserves kirsebær eller kirsebærsyltetøj som fyld.
5. Tag filodejen og læg 3 lag per strudel, eller 1 lag til mindre strudler.
6. Pensl hvert filolag med æggeblandingen og læg dem ovenpå hinanden.
7. Placer fyldet i midten og fold dejen sammen til en strudel.
8. Læg strudlen på en smurt bageplade og pensl med smeltet smør.
9. Bag ved 220 grader i cirka 30 minutter, eller indtil strudlen er gyldenbrun.
10. Drys flormelis over før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 280 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 8 g
Nyd din lækre kirsikkastrudel!

Bedømmelse: 3.01 (4482 anmeldelser) ★★★★★ del