Kirsikketomatsalat med Mozzarella
opskrift

En frisk og lækker salat lavet med danske kirsktomater og minimozzarella, perfekt som tilbehør til en picnic eller et måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Danske kirsktomater
- Minimozzarella kugler
- Frisk basilikum
- Salt
- Sort peber
- Et skvæt god olivenolie
- (Balsamico)
Fremgangsmåde:
1. Halver kirsktomaterne.
2. Snit den friske basilikum.
3. Bland forsigtigt alle ingredienserne i en skål, så tomaterne og mozzarella kuglerne ikke går i stykker.
4. Lad salaten trække i køleskabet i et par timer før servering.
5. Pynt salaten med et par basilikumblade og server balsamico ved siden af.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 12 g
Fibre: 1 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (2182 anmeldelser) ★★★★★ del