Kirstin Kaalikeitto
opskrift

En lækker og fyldig suppe, der varmer både krop og sjæl. Denne opskrift er nem at følge og perfekt til travle hverdage.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 0,5 teskefuld mejram
- 1 stk. løg
- 2 stk. hvidløg
- 5 stk. kartofler
- 2 stk. gulerødder
- 10 stk. hele peberkorn
- 1 stk. oksebouillonterning
- 200 g hakket oksekød
- 1 stk. lille kål
- Ca. 1 liter vand
Instruktioner:
1. Snit kålen og læg den i en gryde.
2. Tilsæt ca. 1 liter vand til gryden.
3. Skræl og skær gulerødderne i skiver.
4. Skræl og hak løget.
5. Knus hvidløgene.
6. Tilsæt gulerødder, løg, hvidløg og peberkorn til gryden.
7. Smuldr bouillonterningen i gryden.
8. Steg det hakkede oksekød på en pande og tilsæt det derefter til gryden.
9. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 30-35 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
10. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.23 (3769 anmeldelser) ★★★★★ del