Klassisk Dansk Rødkålssalat
opskrift

En lækker og sprød rødkålssalat, perfekt til julefrokosten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 lille rødkål
- 2 æbler, skåret i tern
- 1 gulerod, revet
- 50 g valnødder, groft hakket
- 100 g rosiner
- 2 spsk æblecidereddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Snit rødkålen fint og læg den i en stor skål.
2. Tilsæt de skårne æbler, revet gulerod, valnødder og rosiner til skålen.
3. I en lille skål, pisk æblecidereddike og olivenolie sammen.
4. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i minimum 10 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 3 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.79 (2213 anmeldelser) ★★★★★ del