Klassisk danske frikadeller
opskrift

En lækker opskrift på saftige frikadeller, perfekte til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket svinekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika (valgfrit)
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Start med at blande det hakkede svinekød, finthakket løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika i en skål.
2. Ælt ingredienserne godt sammen indtil massen er ensartet.
3. Form små boller (frikadeller) med hænderne.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i panden, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile lidt før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 13 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.98 (4276 anmeldelser) ★★★★★ del