Klassiske danske frikadeller
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag eller som pålæg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket svinekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket svinekød, mælk, rasp, løg, æg, salt og peber sammen, indtil det er godt blandet.
2. Lad farsen hvile i ca. 10 minutter.
3. Form farsen til små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm smør på en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med kartofler og sovs eller som pålæg på rugbrød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 3.28 (5274 anmeldelser) ★★★★★ del