Klassiske Kermaperunat
opskrift

En lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til mange retter. Denne ret er fyldt med smag og har en trøstende, cremet konsistens.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til pensling af fadet)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og mos hvidløgsfeddene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i lag i fadet, tilsæt et lag af det mosede hvidløg og krydr med salt, sort peber og muskatnød.
5. Gentag lagene, indtil alle kartoflerne er brugt.
6. Bland fløde og mælk, og hæld blandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost som det sidste lag.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (2935 anmeldelser) ★★★★★ del