Krydret Ristet Blomkål med Persilleolie
Denne ret er en imponerende og lækker tilbehør, der fortryller med sin enkelhed og alsidige smage. Ristet blomkål kombineret med persilleolie er det perfekte valg til både hverdagsmiddag og festligere måltider. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skær bunden af blomkålen, hvis nødvendigt, så den står stabilt. Bladene behøver ikke at blive fjernet.
- Smør blomkålen med smør og drys lidt salt over.
- Rist blomkålen i ovnen i cirka 45 minutter. Du kan pensle blomkålen med smørret, der drypper af undervejs.
- Riv skallen fra den vaskede citron og hak mandlerne groft. Sæt til side.
- Mens blomkålen ristes, forbered persilleolien. Læg alle ingredienserne til persilleolien i en blender og kør, indtil det er glat. Du kan tilsætte mere olie, hvis du ønsker en mere flydende konsistens.
- Drys den ristede blomkål med revet citronskal og hakkede mandler.
- Pensl persilleolien over blomkålen eller server den som en dip ved siden af.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 200 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 18 g |