Kolmen smags juustekage
opskrift

Denne imponerende og lækre kage kombinerer tre forskellige smagsvarianter: chokolade, hindbær og hvid chokolade. Perfekt til festbordet!
Forberedelsestid: 1 time + stivning (over 4 timer)
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 180 g Domino-kiks
- 40 g smør
- Fyld:
- 4 dl flødeskum
- 400 g friskost
- Chokoladefyld:
- 100 g mørk chokolade
- 1 spsk sukker
- 1 ½ blade husblas
- 1 spsk vand
- Hindbærfyld:
- 120 g hindbær (frosne/friske)
- 1-2 spsk sukker
- 3 blade husblas
- Hvid chokoladefyld:
- 100 g hvid chokolade
- 1 ½ blade husblas
- 1 spsk vand

Instruktioner

1. Forbered en 20 cm springform; læg bagepapir i bunden og sæt et kantbånd på kanten.
2. Knus Domino-kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen jævnt ned i bunden af formen og sæt den i køleskabet.
3. Pisk flødeskum og fold forsigtigt den blødgjorte friskost i. Del blandingen i tre lige dele.
4. Chokoladefyld: Læg 1 ½ blade husblas i blød i koldt vand. Smelt chokoladen i vandbad. Varm en smule vand op til kogepunktet, press overskydende vand ud af husblasen og rør den i det varme vand. Bland chokolade og husblas med flødeskum-friskostblandingen. Hæld chokoladefyldet over bunden og lad det stivne i ca. 30 minutter.
5. Hindbærfyld: Læg 3 blade husblas i blød i koldt vand. Mos hindbærene og sød med sukker. Kog en del af hindbærmosen og rør husblassen i. Bland denne med den resterende flødeskum-friskostblanding. Hæld hindbærfyldet over chokoladelaget og lad det stivne i mindst 30 minutter.
6. Hvid chokoladefyld: Læg 1 ½ blade husblas i blød i koldt vand. Smelt hvid chokolade. Varm vandet op til kogepunktet, press overskydende vand ud af husblasen og rør det i det varme vand. Bland hvid chokolade og husblas med flødeskum-friskostblandingen. Sørg for, at hindbærlaget er stivnet, og hæld hvid chokoladefyldet over. Lad det gerne stivne natten over.
7. Server kagen fra springformen og fjern kantbåndet forsigtigt.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.75 (886 anmeldelser) ★★★★★ del