Kolmen chokolade cheesecake
opskrift

Denne lækre cheesecake med tre forskellige slags chokolade er den perfekte dessert til forårets fester og påskesammenkomster. Nyd den smeltende smag!
Forberedelsestid: 1 time + køle tid 4 timer
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 300 g flødeost
- 200 g naturel yoghurt
- 150 g sukker
- 3 æg
- 100 g mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 100 g hvid chokolade
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 spiseskefuld kakao (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform.
2. Pisk flødeosten, yoghurten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker.
4. Smelt den mørke, mælke- og hvide chokolade hver for sig i mikrobølgeovnen eller over vandbad.
5. Del flødeoste-blandingen op i tre skåle. Tilsæt den mørke chokolade til den ene skål, mælkechokoladen til den anden og hvid chokolade til den tredje. Rør hver blanding godt sammen.
6. Hæld den mørke chokoladeblanding først i formen, derefter mælkechokoladeblandingen og til sidst hvid chokoladeblandingen. Brug evt. en gaffel til at lave smukke lag.
7. Bag ved 180 grader i ca. 50-60 minutter, indtil fyldet er sat. Lad den køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer.
8. Drys kakao over cheesecaken før servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 12 portioner):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (5953 anmeldelser) ★★★★★ del