Kroatisk Pastasalat med Mozzarella
opskrift

Beskrivelse: En lækker og farverig pastasalat, perfekt til at fejre en 30 års fødselsdag med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 100 g frisk basilikum
- 50 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Saften fra 1 citron
- 100 g revet parmesanost

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skær cherrytomaterne i halve og mozzarellaosten i tern.
3. Bland den kogte pasta, tomater, mozzarella og hakket basilikum i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Anret salaten på serveringsfade og drys med revet parmesanost.
6. Server straks og nyd tiden sammen med vennerne!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (4316 anmeldelser) ★★★★★ del