Konjakkicurry
opskrift

Denne lækre konjakkicurry kombinerer krydderier med kød- eller grøntsagsmuligheder, hvilket skaber en fyldig og velsmagende ret.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 teskefuld olivenolie
- 0,5 dl spidskommen
- 3 cl konjak
- 3 fed hvidløg
- 1 teskefuld sort peber
- 0,5 teskefuld gurkemeje
- 1 pakke ærter
- 2 dl naturel yoghurt
- 1 teskefuld garam masala
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld 100% chilipulver
- 400 g lam, oksekød eller kylling i tern
Fremgangsmåde:
1. Knus hvidløgene.
2. Bland alle ingredienserne, undtagen salt, olivenolie og ærter, i en skål.
3. Marinér blandingen i mindst en time.
4. Varm olivenolien på en pande og brun de marinerede kødterninger.
5. Tilsæt ærterne til blandingen og steg i et par minutter mere.
6. Server varmt med yoghurt.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (6085 anmeldelser) ★★★★★ del