Kookosoliebrød
opskrift

Kookosoliebrød er en lækker og saftig brød, der passer perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 skiver
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 1 dl kokosolie
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 5 dl hvedemel
- 1 dl havregryn (valgfrit)
Instruktioner:
1. Varm vandet op til håndvarmt og tilsæt kokosolien.
2. Rør sukker, salt og tørgær i.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og havregrynene, indtil dejen er smidig.
4. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter på en bageflade.
5. Lad dejen hæve under et viskestykke et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Form dejen til et brød og læg det i en brødform.
7. Lad brødet hæve i yderligere 20 minutter.
8. Bag brødet i ovnen ved 180°C i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (per skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.46 (638 anmeldelser) ★★★★★ del