Kookos-chiapuuro
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er rig på omega-3 fedtsyrer. Forberedelsestid: 4 timer (eller natten over). Antal portioner: 2.

Ingredienser:

- 1 dl chiafrø
- 4 dl kokosmælk
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Friske bær (f.eks. jordbær, blåbær)
- Nødder eller frø (f.eks. mandelflager, solsikkefrø)

Instruktioner:

1. Bland chiafrø, kokosmælk, honning eller ahornsirup, vaniljeekstrakt og salt i en skål.
2. Lad blandingen stå i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over, så chiafrøene kan opsuge væsken.
3. Når grøden er blevet tykkere, rør den godt rundt.
4. Fordel grøden i skåle og top med friske bær samt nødder eller frø.
5. Server straks og nyd en lækker morgenmad!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 290
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.92 (1824 anmeldelser) ★★★★★ del