Kookosris
opskrift

Kookosris er en lækker og duftende tilbehør, der nemt laves ved at koge ris i kokosmælk. Denne velsmagende ris bringer en tropisk stemning til din tallerken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl jasminris
- 400 ml kokosmælk
- 1 dl vand
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
Instruktioner:
1. Skyl jasminrisen i koldt vand, indtil vandet er klart.
2. Hæld risene i en gryde og tilsæt kokosmælk, vand, sukker og salt.
3. Opvarm blandingen til kogepunktet over medium varme.
4. Når blandingen koger, skru ned for varmen og læg et låg på gryden.
5. Lad risene simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil væsken er helt absorberet.
6. Tag gryden af varmen og lad risene hvile under låget i yderligere 5 minutter.
7. Rør forsigtigt i risene med en gaffel før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (5817 anmeldelser) ★★★★★ del