Kookosrisengrød med stjerneanis og blødkogte blommer
Denne lækre kokosrisengrød er den perfekte dessert til jul, hvor traditionelle smage mødes med nye twists. Nydes med blødkogte blommer, der får smag fra stjerneanis. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Til blommerne
Fremgangsmåde
- Skyl risene i koldt vand.
- Læg ris, kokosmælk, vand, salt, sukker og stjerneanis i et ovnfast fad.
- Bland ingredienserne godt og dæk fadet med folie.
- Bag grøden ved 175 grader i ca. 45-60 minutter, indtil risene er møre, og grøden har en smuk konsistens.
- Forbered blommerne: Læg blommer, sukker, vand og stjerneanis i en gryde.
- Kog blandingen ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil blommerne er bløde. Fjern stjerneanisene.
- Server kokosrisengrøden varm med de blødkogte blommer.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |