Kookossorbet
opskrift

En lækker og forfriskende kokos sorbet, perfekt til varme sommerdage. Denne enkle opskrift kombinerer limefriskhed med kokoscreme.
Valgetid: 15 minutter + frysetid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 6 lime
- 3 spsk limesaft
- 1 dl sukker
- 1 dl vand
- 2½ dl kokosfløde
- 1 limes zest

Instruktioner:

1. Mål vand, limesaft, limeskal og sukker i en gryde. Bring blandingen i kog og lad det simre i et par minutter, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt kokosfløden.
3. Hæld sorbetblandingen i en fryseegnet plastik- eller glasbeholder.
4. Dæk beholderen med et låg eller plastfolie og sæt den i fryseren i mindst 4 timer, eller indtil sorbeten er helt frossen.
5. Tag sorbeten ud af fryseren ca. 10 minutter før servering, så den kan blødgøre lidt. Server i skåle og pynt eventuelt med lime skiver.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1/2 dl):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.24 (4029 anmeldelser) ★★★★★ del