Kookosspelttileipä
opskrift

En lækker og fyldig kookosspelttileipä, der passer perfekt til morgenmad eller som snack. Brødet er nemt at lave og er en ideel tilføjelse til ethvert måltid.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 50 g gær
- 4 dl håndvarmt mælk
- 40 g smeltet smør
- 2 dl naturel yoghurt
- 2 teskefulde salt
- 4 dl fuldkornsspeltmel
- 1 dl hvedekim
- 10-11 dl specialhvedemel

Instruktioner:

1. Opløs gæren i det håndvarme mælk.
2. Tilsæt smeltet smør og yoghurt. Rør godt rundt.
3. Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Del dejen i to silikone brødforme.
5. Lad dejen hæve i ca. 45 minutter.
6. Forvarm ovnen til 250 grader.
7. Pensl brødets overflade med vand og bag dem i ovnen i ca. 30 minutter, indtil brødene er gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.3 (187 anmeldelser) ★★★★★ del