Kookosvaffel
opskrift

Denne lækre og nærende vaffel kombinerer kokosmel, havregryn og sunde toppings. Perfekt til at starte din dag på en sød og mættende måde!
Valgetid: 10 minutter
Annosmængde: 2
Ingredienser:
- 2 dl havremel
- 1 dl kokosmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld sukker eller honning
- 2 dl mælk (kan være plantebaseret)
- 2 æg
- 3 spsk smeltet kokosolie
- Friske bær (f.eks. blåbær, hindbær eller jordbær)
- Ahornsirup eller honning til servering
Instruktioner:
1. Forvarm vaffeljernet.
2. I en skål, bland havremel, kokosmel, bagepulver og sukker.
3. Tilsæt mælk, æg og smeltet kokosolie til de tørre ingredienser og rør godt rundt, indtil dejen er ensartet.
4. Hæld en passende mængde dej i det forvarmede vaffeljern og luk det.
5. Bag i 4-5 minutter, eller indtil vaflen er gyldenbrun.
6. Server straks med friske bær og en drizzle af ahornsirup eller honning.
Næringsindhold (1 portion - 1 vaffel):
- Kalorier: ca. 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.51 (3785 anmeldelser) ★★★★★ del