Koolakaramellit
opskrift

En lækker, gammeldags karamel, der kombinerer sødme og salt. Disse karamel er den perfekte godbid til enhver lejlighed!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 karameller

Ingredienser

- 1 dl fløde
- 2 spsk brun farin
- 1-2 dl fint sukker
- 2 spsk kakao pulver
- 1/2 dl sirup
- 1/2 vaniljestang
- Et nip havsalt

Instruktioner

1. Mål alle ingredienserne op i en gryde.
2. Skrab vaniljestangens frø ned i gryden og tilsæt hele vaniljestang.
3. Varm blandingen op over lav varme under konstant omrøring, indtil den er passende sej (test ved at dryppe en dråbe i koldt vand).
4. Fjern vaniljestangen og beklæd en form med bagepapir.
5. Hæld massen i formen og lad den stivne.
6. Form den stivnede masse til en stang og skær den i stykker.
7. Pak karamellerne ind i stykker af bagepapir.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 380 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 6 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.16 (2589 anmeldelser) ★★★★★ del