Koreansk Gochujang-Svine-nakke
opskrift

Denne lækre koreanske ret kombinerer den krydrede gochujang-chili pasta med mør svinenakke, der langsomt tilberedes i ovnen. Server med ris, nudler eller brød og en frisk salat.
Forberedelsestid: 4-4,5 timer
Portioner: 2

Ingredienser:

- 500 g svinenakke
- 2 spsk gochujang chilisauce
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk risvineddike
- 1 teskefuld ristet sesamolie
- 2 teskefulde sukker
- 2 fed hvidløg, revet
- 2 cm frisk ingefær, revet

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne til chilisaucen sammen.
2. Gnid en tredjedel af saucen ind i kødet og gem resten til servering.
3. Læg kødet i et ovnfast fad og dæk det med låg eller folie.
4. Bag i en 150 grader varm luftovn i 3-4 timer, indtil kødet er helt mørt og kan trækkes fra hinanden.
5. Driv det tilberedte kød i små stykker og smag til med den resterende chilisauce.
6. Server med ris, nudler eller brød og en frisk salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.69 (4003 anmeldelser) ★★★★★ del