Koreansk Grilllaks
opskrift

Lækkert grilllaks, der får smag fra en sød og stærk gochujang-sauce. Perfekt sommerret!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg laksefilet
- Salt
Sauce:
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk risvineddike
- 1 spsk honning
- 1 spsk sesamolie
- 2 spsk revet ingefær
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk gochujang chilipasta
Til servering:
- Hakket koriander
- Ristede sesamfrø

Instruktioner:

1. Tag laksen ud af køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, og drys salt over den.
2. Forbered chilisausen ved at blande alle ingredienserne til saucen sammen.
3. Forvarm grillen. Grill laksen med skindsiden op i et par minutter, indtil den får lidt farve.
4. Sænk varmen, vend fisken og fortsæt med at grille skindsiden ned i cirka ti minutter, indtil fisken næsten er færdig.
5. Tag forsigtigt laksen af grillen ved hjælp af en bred spatel, og pensl chilisausen over.
6. Drys sesamfrø og hakket koriander over laksen. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (3931 anmeldelser) ★★★★★ del