Koriander Suppe
opskrift

Denne lækre og friske koriander suppe er en perfekt let ret. Den er nem at lave og tilbyder masser af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 143 g majs (1/2 dåse)
- 1 bundt frisk koriander
- 0,5 porre
- 1 hønsebouillonterning
- vand
- 2 æg
- olie til sautering
Fremgangsmåde:
1. Hak porren og sautér den i olie på panden.
2. Tilsæt hakket koriander, vand og hønsebouillonterning. Kog blandingen i et stykke tid.
3. Tilsæt majs til suppen og rør godt rundt.
4. Anret suppen i skåle.
5. Knæk et råt æg over hver skål og hæld det forsigtigt ud med spisepinde.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (1978 anmeldelser) ★★★★★ del