Korvapuustit med æblemarmelade
opskrift

Beskrivelse: Lækre finsk-inspirerede kanelboller fyldt med æblemarmelade.
Forberedelsestid: 2 timer (inkl. hævetid)
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld kanel
- 1 æg
- 7-8 dl hvedemel
- 100 g smør, smeltet
- 1 dl æblemarmelade
- 1 dl farinsukker
- 1 spiseskefuld kanel
Instruktioner:
1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, kanel og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den slipper skålens kanter.
4. Tilsæt det smeltede smør og ælt dejen i yderligere 5-10 minutter.
5. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til en rektangulær plade.
7. Fordel æblemarmeladen jævnt over dejen.
8. Bland farinsukker og kanel, og drys blandingen over marmeladen.
9. Rul dejen stramt sammen til en stang og skær den i skiver på ca. 2-3 cm.
10. Placer skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
11. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
12. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 4 g
Sukker: 10 g
Nyd de lækre korvapuustit!

Bedømmelse: 3.03 (6129 anmeldelser) ★★★★★ del