Korvapuustit
opskrift

En lækker og traditionel finsk bagværk, der fortryller med sin dejlige duft. Perfekt til kaffebordet eller som en lækker snack!
Forberedelsestid: 1 time (inkl. hævetid)
Antal portioner: ca. 12-15 stk.

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- ca. 13 dl hvedemel
- 1 dl sukker (til fyld)
- 2 spiseskefulde kanel (til fyld)
- 100 g smør (blødt, til fyld)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød og smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul dejen til en rektangulær plade og smør blødt smør, sukker og kanel over.
6. Rul dejen stramt sammen og skær i skiver på ca. 2-3 cm.
7. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af et øjeblik inden servering.

Næringsindhold (1 bolle):

- Energi: ca. 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.23 (4420 anmeldelser) ★★★★★ del