Korvapuustit
opskrift

Lækre korvapuustit, der dufter vidunderligt og smager himmelsk. Forberedelsestid: ca. 2 timer. Portioner: 20 stk.

Ingredienser

Dej:
- ½ l mælk
- 50 g gær
- 1-2 teskefulde salt
- 2 dl sukker
- 1 æg
- Ca. 14 dl hvedemel
- 150 g smør
Fyld:
- 100 g smør
- 1 dl brun farin
- 2 spiseskefulde kanel

Fremgangsmåde

1. Varm mælken op, så den er lunkent, og opløs gæren heri.
2. Tilsæt salt, sukker og æg, og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er smidig.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen i ca. 10 minutter.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til en plade og smør det smeltede smør ovenpå.
7. Drys brun farin og kanel jævnt over.
8. Rul dejen stramt sammen og skær den i skiver på ca. 2 cm.
9. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
10. Bag ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil bollerne er gyldenbrune.

Næringsindhold (per bolle)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.43 (2553 anmeldelser) ★★★★★ del