Korvapuustit
opskrift

Lækre og duftende kanelboller, der bringer en hyggelig stemning. Perfekte til kaffen eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 1 time (uden hævetid)
Antal portioner: Ca. 12-15 stykker

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 75 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g smør
- 7-8 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
- 1 dl kanel (til fyld)
- 100 g sukker (til fyld)

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og vaniljesukker. Rør godt rundt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør igen.
4. Tilsæt mel lidt ad gangen, indtil dejen er blød og slipper skålens kanter.
5. Ælt dejen i cirka 10 minutter. Lad den hæve under et klæde i cirka 30-60 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til en plade, ca. 1 cm tyk.
7. Fordel kanel og sukker jævnt over den udrullede dej.
8. Tril dejen stramt til en stang og skær den i stykker på ca. 5 cm.
9. Læg korvapuustit på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
10. Pensl med æg og bag ved 225 grader i cirka 10-12 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per 1 korvapuusti):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g
Nyd dem varme sammen med kaffe eller te!

Bedømmelse: 4.83 (129 anmeldelser) ★★★★★ del