Korvapuustit
opskrift

Disse lækre korvapuustit er en perfekt kombination af blød gærdej og velsmagende fyld. De ser smukke ud og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: Ca. 12 stk

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 8 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)

Fyld:

- 100 g smør (blødt)
- 1 dl sukker
- 2 spsk kanel

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul den hævede dej til en plade (ca. 1 cm tyk).
6. Smør det bløde smør, sukker og kanel over dejen.
7. Rul dejen stramt til en stang og skær den i ca. 2-3 cm tykke skiver.
8. Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
9. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.62 (5897 anmeldelser) ★★★★★ del