Korvapuustit
opskrift

Lækre kanelstænger, der bringer varme og smag til kolde efterårsdage. Forberedelsestid: cirka 2 timer (inklusive hævetid). Serveringsstørrelse: 12-15 stykker.

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 100 g smør (smeltet)
- 2 dl sukker (til fyld)
- 2 spsk kanel (til fyld)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op, så den er lunken, og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør til blandingen.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
5. Rul den hævede dej ud til en plade (ca. 1 cm tyk).
6. Bland sukker og kanel til fyldet, og fordel det jævnt over dejpladen.
7. Rul dejpladen stramt sammen og skær den i 2-3 cm tykke skiver.
8. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
9. Pensl sneglene med æg og bag dem ved 225 grader i cirka 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af, før de serveres.

Næringsindhold (pr. 1 snegl):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.71 (4341 anmeldelser) ★★★★★ del