Koskenlaskija-kanakeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe fyldt med grøntsager og kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 kyllingeunderlår
- 10 kartofler
- 10 gulerødder
- 1 broccoli
- 1 rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse majs
- 250 g Koskenlaskija ost
- Frisk persille
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Chilipulver efter smag
- Salt efter smag
- 2 kyllingebouillonterninger
- 1 grøntsagsbouillonterning
Fremgangsmåde:
1. Tilbered kyllingeunderlårene i ovnen efter pakkens anvisninger.
2. Skræl kartofler og gulerødder, og skær dem i tern. Skær broccolien i små buketter og hak peberfrugten.
3. Hæld lidt olie i en stor gryde og tilsæt kartofler, gulerødder og broccoli. Sauter i et øjeblik og pres hvidløgene i. Tilsæt spidskommen, paprika og et nip chilipulver.
4. Mål vandet op i gryden, så grøntsagerne er godt dækket. Tilsæt kyllinge- og grøntsagsbouillonterninger, når vandet koger. Lad suppen simre, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre. Tilsæt den hakkede peberfrugt og majs.
5. Tag de færdige kyllingeunderlår ud af ovnen, fjern kødet og tilsæt det i passende stykker til suppen.
6. Tilsæt til sidst Koskenlaskija og lad det smelte ind i suppen. Smag til og afslut med frisk persille.
Nyd den lækre suppe!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.15 (2116 anmeldelser) ★★★★★ del