Koskenlaskija-kanakeitto
opskrift

En lækker og cremet kyllingesuppe med grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 stk kyllingeunderlår
- 10 kartofler
- 10 gulerødder
- 1 broccoli
- 1 rød paprika
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse majs
- 250 g Koskenlaskija ost
- Frisk persille
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprikapulver
- Et nip chilipulver
- Salt
- 2 kyllingebouillonterninger
- 1 grøntsagsbouillonterning
Fremgangsmåde:
1. Tilbered kyllingeunderlår i ovnen efter pakkens anvisninger.
2. Skræl kartofler og gulerødder, og skær dem i tern. Del broccolien i små buketter og hak paprikaen.
3. Hæld lidt olie i en stor gryde, og tilsæt kartofler, gulerødder og broccoli. Sautér i et par minutter, og presse hvidløgene i. Tilsæt spidskommen, paprikapulver og chilipulver.
4. Mål vandet op, så grøntsagerne er dækket, og tilsæt kyllinge- og grøntsagsbouillonterninger, når vandet koger. Lad suppen simre, indtil kartofler og gulerødder er møre. Tilsæt den hakkede paprika og majs.
5. Tag de færdigtilberedte underlår ud af ovnen, fjern kødet og tilsæt det i passende stykker til suppen.
6. Tilsæt til sidst Koskenlaskija osten og lad den smelte ind i suppen. Smag til med salt, og pynt med frisk persille før servering.
Nyd den lækre suppe!
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.8 (2731 anmeldelser) ★★★★★ del