Jordbærsyltetøj
En lækker måde at bevare friske jordbær og nyde deres smag i vintermånederne. Denne opskrift er nem at lave og giver en perfekt tilføjelse til bagværk eller morgenbordet. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask og rens jordbærene. Skær dem i halve eller kvarte, hvis de er store.
- Læg jordbærene i en stor gryde og tilsæt sukker, vand og citronsaft.
- Varm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er helt opløst. Rør jævnligt.
- Når blandingen begynder at koge, reducer varmen og lad syltetøjet simre i ca. 20-30 minutter. Rør regelmæssigt, så syltetøjet ikke brænder på.
- Test konsistensen af syltetøjet ved at dryppe en lille mængde på en tallerken. Hvis det geléagtigt, er det klar. Du kan tilsætte vaniljesukker i slutningen, hvis ønskes.
- Hæld det varme syltetøj i rene, forvarmede glas. Luk lågene tæt.
- Lad glassene køle af ved stuetemperatur og opbevar dem et mørkt og køligt sted.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Kulhydrater | 64 g |
| Fedt | 0 g |
| Kostfibre | 1 g |