Hjemmelavet Hummus
opskrift

Hummus er en lækker og nærende dip, der er perfekt til grøntsager eller som pålæg. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og opskriften giver cirka 4 portioner.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 2 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld spidskommen (valgfrit)
- Vand efter behov
Instruktioner:
1. Skyl kikærterne i koldt vand og dræn dem godt.
2. Kom kikærterne, tahini, olivenolie, hakket hvidløg, citronsaft, salt og spidskommen (hvis du bruger det) i en blender.
3. Blend ingredienserne til en jævn pasta. Tilsæt vand en spiseskefuld ad gangen, indtil du opnår den ønskede konsistens.
4. Smag til og juster smagen om nødvendigt ved at tilsætte mere salt eller citronsaft.
5. Server hummus med grøntsager, pita-brød eller kiks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.79 (2958 anmeldelser) ★★★★★ del