Margherita-pizza
opskrift

Margherita-pizza er en klassisk italiensk delikatesse, der tilbyder en perfekt kombination af friske ingredienser og smagsnuancer. Denne opskrift er nem at lave derhjemme og er perfekt til en pizza-aften.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 250 g pizzamel
- 150 ml vand
- 5 g salt
- 5 g sukker
- 5 g tørgær
- 2 spsk olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 150 g mozzarellaost
- Frisk basilikum
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Bland pizzamelet, salt, sukker og tørgær i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie til dejen. Ælt dejen i hånden eller med en køkkenmaskine i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Dæk dejskålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 250 grader (eller så varmt som muligt).
5. Rul den hævede dej ud til to cirkler på bagepapir.
6. Fordel tomatsaucen jævnt over dejbunden.
7. Skær mozzarellaosten i skiver og læg stykkerne ovenpå tomatsaucen.
8. Drys salt og sort peber over pizzaen efter smag.
9. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil osten er smeltet og bobler.
10. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. pizza):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 75 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (683 anmeldelser) ★★★★★ del