Hjemmelavede Hamburgerboller
Disse hjemmelavede hamburgerboller er lette, lækre og perfekte til at lave burgere. Forberedelsestid er cirka 2 timer, og opskriften giver cirka 9 store eller 12 små boller.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm mælken op til lunken temperatur. Opløs gæren i mælken og tilsæt sukker. Rør godt og lad det stå i 10 minutter.
- Tilsæt salt, æg, smør- og olieblandingen, samt hvedemelet lidt ad gangen mens du rører.
- Ælt dejen godt, indtil den er smidig og slipper skålens kanter.
- Lad dejen hæve et varmt sted i cirka 1 time.
- Hæld dejen ud af skålen, ælt luftboblerne ud, og del den i to. Tril delene til stænger og skær dem i stykker. Tril stykkerne til runde boller med olierede hænder.
- Lad boller hæve til dobbelt størrelse på bagepapir på en bageplade i cirka 1 time.
- Pensl hamburgerbollerne med æg og drys sesamfrø over.
- Bag i ovnen på midterste rille ved 200 grader i cirka 10 minutter.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |