Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien, og sautér indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter. Pas på ikke at brænde hvidløget.
4. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så spaghettien bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør igen.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (3370 anmeldelser) ★★★★★ del