Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket af dressingen.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
6. Server som tilbehør til dit yndlingskød eller fisk.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.14 (2767 anmeldelser) ★★★★★ del