Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker dessert med en blød chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys kakao i bunden for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og fyld dem op til 2/3.
8. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil dejen er fast i kanten, men stadig blød i midten.
9. Lad dem hvile i 1 minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
10. Server straks med en kugle is.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.03 (2364 anmeldelser) ★★★★★ del