Kebab Köntti
opskrift

En lækker og saftig kebab köntti, der er et perfekt alternativ til traditionel kebab.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse- eller lammekød)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 spsk frisk persille, hakket (eller 1 spsk tørret)
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland rasp og mælk i en skål og lad det trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, paprika, spidskommen, chilipulver og persille til blandingen. Rør det godt sammen med hænderne eller en ske.
3. Form dejen til en lang og ensartet köntti.
4. Opvarm olie på en pande ved middel varme. Steg köntti i 4-5 minutter på hver side, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
5. Flyt köntti til et bagefad og bag den i ovnen ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil kødet er gennemstegt.
6. Lad köntti hvile i et par minutter, før du skærer den i skiver.
Server kebab köntti med pitabrød, salat og dine yndlingssaucer.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.63 (969 anmeldelser) ★★★★★ del