Kotitoimisto-aamiainen
opskrift

En nem og nærende morgenmad, perfekt til at starte din dag derhjemme. Hurtig at forberede og holder dig energisk i lang tid.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 1

Ingredienser:

- 1 skive fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 1 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- En skvæt olivenolie

Instruktioner:

1. Kog ægget til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter for blødkogt).
2. Mens ægget koger, ristes fuldkornsbrødet.
3. Halvér avocadoen og skrab indholdet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt og peber.
4. Smør den mosede avocado på den ristet brød.
5. Skræl det kogte æg og skær det i skiver. Læg skiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og en skvæt olivenolie.
Næringsindhold (1 portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.51 (239 anmeldelser) ★★★★★ del