Kotitortillat
opskrift

Lækre og nemme tortillas, perfekte til mange retter. Disse tortillas er et fantastisk alternativ til dem, man køber i butikken. De laves med majsmel og hvedemel, hvilket gør dem særligt velsmagende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10 tortillas
Ingredienser:
- 2 dl majsmel
- 2,5 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1,5 dl varmt vand
- 50 g blødt smør
Fremgangsmåde:
1. Bland majsmel, hvedemel og bagepulver i en skål.
2. Ælt det bløde smør ind i melblandingen.
3. Tilsæt det varme vand og ælt dejen i ca. tre minutter, indtil den er ensartet.
4. Lad dejen hvile under et klæde i cirka 15 minutter.
5. Form dejen til en stang og del den i ti portioner.
6. Tril hver portion til en bold og rul dem flade med en kagerulle på en meldrysset overflade.
7. Steg tortillas på en tør, varm pande i cirka 30 sekunder på hver side, indtil der kommer små pletter på dem.
Næringsindhold (pr. tortilla):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.94 (326 anmeldelser) ★★★★★ del