Kou Shui Ji Kanapølse
opskrift

Beskrivelse: Lækre og krydrede kanapølser, perfekte som en forret eller snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 450 g benfri kyllingelår
- 2 spsk Shaoxing vin
- 5 cm frisk ingefær, revet
- 2-3 tsk sesamolie
- 2 tsk fiskeolie
- 1 tsk knust hvid peber
- Olie til stegning
- Finthakket Szechuan peber til servering
- Koriander og forårsløg til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær de kolde kyllingelår i mindre stykker og hak dem i en foodprocessor.
2. Tilsæt vin, revet ingefær, sesamolie, fiskeolie og knust hvid peber til foodprocessoren og bland godt.
3. Form blandingen til cirka 12 små pølser.
4. Varm olie op på en pande (for eksempel en støbejernspande) og steg pølserne, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Overfør de stegte pølser til et serveringsfad og dryp med sesamsauce.
6. Server med chiliolie og drys med finthakket Szechuan peber, koriander og forårsløg.
7. Du kan også servere chiliolie og sesamsauce separat til dypning.
8. Nyd dem med basmatiris.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (43 anmeldelser) ★★★★★ del