Koululaisten Kokkikoulu: Herkulliset Tortillat

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker tortillaopskrift, der kombinerer smag og sjov madlavning, perfekt til skolearrangementer!

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

• 4 hvedetortillas
• 400 g hakket kød (okse eller kylling)
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 teskefuld chilipulver
• 1 teskefuld paprika
• 1 teskefuld salt
• 1/2 teskefuld sort peber
• 1 tomat
• 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
• 1 dl krydret yoghurt eller sour cream
• Salat (f.eks. issalat eller rucola)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm en pande ved middel varme og tilsæt det hakkede kød. Brun kødet.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Steg indtil løgene er bløde.
4. Krydr blandingen med chilipulver, paprika, salt og peber. Bland godt.
5. Hak tomaten og tilsæt den til panden. Lad det simre i et par minutter.
6. Varm tortillas op på panden eller i mikrobølgeovnen.
7. Fyld tortillas med kødblandingen, revet ost, yoghurt og salat.
8. Fold tortillas stramt og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

• Energi: 450 kcal
• Protein: 28 g
• Kulhydrater: 30 g
• Fedt: 22 g
• Fiber: 3 g