Kouluruokarepussin herkku
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre skolesnack opskrift vækker minder om barndommens skolemad. En simpel og nærende ret, der passer til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kartofler
- 300 g gulerødder
- 200 g ærter
- 1 dl mælk
- 50 g smør
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i mindre stykker.
2. Kog kartoflerne og gulerødderne i saltet vand i cirka 15 minutter, eller indtil de er møre.
3. Tilsæt ærterne og kog i yderligere 5 minutter.
4. Dræn vandet fra og hæld mælken og smørret over grøntsagerne.
5. Mos alle ingredienserne til en jævn puré.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (3337 anmeldelser) ★★★★★ del